Arbetsprincip för grönsaksskärare

Det finns olika sorters grönsaksskärare hemma och utomlands. Enligt arbetsprincipen kan de delas in i flera typer: roterande (centrifugal) multifunktionella grönsaksskärare, linjära multifunktionella grönsaksskärare och extruderade multifunktionella grönsaksskärare.
1. Roterande (centrifugal) multifunktionell grönsaksskärare: Dess princip är att få grönsakerna som ska skäras att rotera med hög hastighet och använda centrifugalkraft för att göra grönsakerna nära bladet för bearbetning. Den antar avancerade arbetsprinciper och kännetecknas av kompakt struktur, hållbarhet och enkelt underhåll. Det kan förbättra produktiviteten och minska arbetsintensiteten. Rotfrukter som rädisa, potatis, sötpotatis, kål etc. kan bearbetas till tärningar, strimlor, strimlor och skivor. Den är allmänt lämplig för användning i stora och medelstora inläggningar, djupfrysta livsmedelsfabriker, cateringföretag, centralkök, kedjerestauranger etc.
2. Linjär multifunktionell grönsaksskärare: Denna typ av grönsaksskärare simulerar principen för manuell grönsaksskärning. Grönsaker och andra ingredienser läggs på transportbandet som transporterar grönsakerna till foderporten. En elastisk anordning används för att pressa ingredienserna för hand. Den höghastighetsroterande skäraren (eller en grupp raka skärare upp och ner) skär ingredienserna i segment, skivor och filament. Hastigheten på transportbandet eller knivens hastighet kan justeras för att uppnå skärning av grönsaker i olika storlekar. Den sammansatta multifunktionella grönsaksskäraren som utvecklats med hjälp av avancerad teknik som frekvensomvandling för att justera hastigheten på transportbandet, hastigheten på centrifugalskivor och bladstrukturen används i stor utsträckning vid bearbetning av olika rot-, stjälk-, bladgrönsaker, kelp och andra livsmedel. Den kan skära skivor, block, tärningar, filament, diamanter, kurvor och andra mönster. Maskinen har avancerad design och energibesparing, vilket rankas bland liknande produkter.
3. Extruderad multifunktionell grönsaksskärare: Ingredienserna skärs genom extrudering genom att ingredienserna pressas nära den strukturella formen på specialkniven. Skärytan på ingredienserna som skärs av denna typ av grönsaksskärare är relativt grov, effektiviteten är låg och justeringen är relativt komplicerad. Olika knivar kan användas för att bearbeta segment, skivor, filament och block för att uppfylla kraven för olika skärformer och skärstorlekar. Maskinen kan skära alla sorters rotfrukter, bladgrönsaker och frukter.